Eliminacja z diety glutenu i nabiału stała się w ostatnim czasie bardzo popularna. Wiele osób dostrzegło pozytywny wpływ takie rozwiązania na swoje samopoczucie o kondycję fizyczną. Należy jednak pamiętać, że eliminując wybrany składnik z diety trzeba zastąpić określoną grupę produktów w inny sposób, tak aby nie spowodować w organizmie niedoborów. Dobrym pomysłem jest skorzystanie z pomocy specjalistów, którzy ułożą zbilansowany jadłospis. Jednym z rozwiązań jest wybór naszej diety bez glutenu i nabiału lub bez glutenu i laktozy.
Różnice diety bez glutenu i nabiału i diety bez glutenu i laktozy
Ten rodzaj diety jest dedykowany osobom, które chciałyby wykluczyć z jadłospisu produkty zawierające gluten oraz wszelkiego rodzaju nabiał. Czasami eliminacja samej laktozy nie wystarcza, ponieważ niektóre osoby nie tolerują białek mleka krowiego. W takim przypadku dieta bez glutenu i nabiału sprawdza się idealnie. Posiłki są starannie zbilansowane, a białka są zawarte w produktach takich jak mięso, ryby, jajka czy rośliny strączkowe. Dieta bez glutenu i laktozy różni się od poprzedniej tym, że zawiera nabiał, jednak tylko ten bez laktozy. Jest to bardzo dobre rozwiązanie dla osób, które lubią nabiał i nie chcą z niego rezygnować, ale nie tolerują laktozy. Żadna z powyższych diet nie może być stosowana u osób chorych na celiakię, ponieważ istnieje prawdopodobieństwo wystąpienia w posiłkach śladowych ilości glutenu.
