Kiedy czytasz w Internecie artykuł opisujący stan zdrowia Polaków, często wydaje Ci się, że te wszystkie choroby Cię nie dotyczą. Dziwnym trafem czytasz ten tekst, popijając kolejny kubek kawy, zagryzając ją jednocześnie białą bułką z serem i sałatą, prawda? W szufladzie czeka jeszcze drożdżówka, którą masz zamiar zjeść jeszcze przed wyjściem z pracy. O! Znalazła się tam również puszka energy drinka, ot tak, na wszelki wypadek, aby dodać sobie nieco energii po południu, jeszcze przed skończeniem pracy.
Dla ilu Polaków powyższy scenariusz może być bardzo prawdziwy i stanowić prozę życia codziennego? Dane pokazują, że niestety dla bardzo wielu.
Statystyki umieralności na świecie z powodu chorób to dość rzadko poruszany temat w mediach. Jak przedstawiają się te dane? Zabójstwa są przyczyną mniej niż 1% zgonów. Natomiast choroby związane z odżywianiem są przyczyną ponad 60% umieralności! Mało jednak się o tym mówi. Tak zwane choroby dietozależne, to w dużej mierze to, z czym spotykamy się na co dzień jako choroby cywilizacyjne. Zaliczamy do nich nadciśnienie, miażdżycę, cukrzycę, nadwagę i otyłość. Zaburzenia te są ze sobą bardzo mocno powiązane i zazwyczaj ktoś, kto jest otyły, ma także cukrzycę lub insulinooporność, a także nadciśnienie i miażdżycę. Dane są porażające i jeżeli nie weźmiemy się w garść, może być z nami bardzo krucho już w niedalekiej przyszłości. Z powodu problemów żołądkowo-jelitowych narzeka coraz większa grupa osób mieszcząca się w przedziale wiekowym mniejszym niż 20 rok życia. Powód? Niewłaściwe odżywianie.
Wyniki badania WOBASZ wskazują, że nasze perspektywy zdrowotne w kwestii utrzymania serca jak dzwon, wyglądają dość niepomyślnie:
- Nadwaga i otyłość – 68% mężczyzn i 56% kobiet;
- Brak aktywności fizycznej – 57% mężczyzn i 55% kobiet;
- Dyslipidemia i hipercholesterolemia – 70% mężczyzn i 64% kobiet;
- Nadciśnienie tętnicze – 46% mężczyzn i 40% kobiet;
- Palenie wyrobów tytoniowych – 30% mężczyzn i 21% kobiet.
Zatrważającym jest fakt, że co najmniej 1 z czynników ryzyka występuje u 90% mężczyzn i 89% kobiet. Nie wiadomo do końca, jak dużo ludzi w Polsce cierpi na insulinooporność, bo szacuje się, że nawet co trzeci chory nie został jeszcze zdiagnozowany i nie wie o swojej chorobie. Tymczasem jej wczesne rozpoznanie i właściwe leczenie – zwłaszcza przy pomocy odpowiedniej diety oraz aktywności fizycznej – daje możliwość uniknięcia groźnych dla zdrowia powikłań, takich jak zawał serca.
Jak skomponować swoje menu, aby zadbać o zdrowie w najważniejszych aspektach? Poniżej prezentujemy absolutnie najważniejsze elementy wpływające na zachowanie zdrowia i jednocześnie zmniejszające ryzyko powstania lub rozwoju chorób cywilizacyjnych. Tak się składa, że wszystkie z poniższych zasad znajdziecie na co dzień w diecie samuraja od Cud i Miód!
- Nie zapominaj o nawodnieniu. Co najmniej jeden z posiłków spożywanych w trakcie dnia powinien zawierać sporo wody jako głównego składnika. Idealnie nadają się do tego zupy, a także smoothie i soczyste owsianki, gryczanki, jaglanki i inne dania śniadaniowe.
- Zwiększ podaż błonnika. To bardzo ważne dla procesów utrzymania mikroflory jelit, którą naukowcy od wielu lat nazywają generatorem zdrowia i jednocześnie cudem immunologicznym. To właśnie flora jelitowa nadaje nam około 80% odporności. Warto o nią zadbać na co dzień. Dodatek chia, siemienia lnianego, grzybów, zbóż, bulw, a także warzyw i owoców to podstawowe źródło błonnika.
- Dodaj sobie nieco kwasów tłuszczowych omega-3. Znajdziecie je w rybach zimnowodnych, a także w oleju lnianym, oleju z wiesiołka i orzechach włoskich. Mimo, że zapotrzebowanie na te kwasy jest nieduże i wynosi około 1-2 g dziennie EPA i DHA, to bez nich, nasz organizm nie potrafi optymalnie funkcjonować.
Nie daj się chorobom cywilizacyjnym i wybierz najzdrowszy system żywienia jaki istnieje! Dieta samuraja, zwana również dietą okinawską gwarantuje długowieczność w dobrym zdrowiu!
Drygas W i wsp. 2015, Waśkiewicz A i wsp. 2015, Kwaśniewska E i wsp. 2016, Pająk A i wsp. 2016, Stępniak U i wsp. 2016. Wieloośrodkowe Ogólnopolskie Badanie Stanu Zdrowia Ludności – WOBASZ.
