W dzisiejszych czasach, kiedy codziennie stoimy przed wyzwaniem wyboru zdrowych i smacznych przekąsek, bardzo łatwo ulec pokusie sięgnięcia po niezdrowe słodycze. Cud i Miód ma dla Was wyjątkowy przepis na pyszne i zdrowe ciastka, które nie tylko zadowolą Wasze podniebienia, ale również wzbogacą Waszą dietę o cenne składniki odżywcze.
Przepis na ciastka – składniki
- 1 szklanka płatków owsianych
- ½ szklanki mąki migdałowej lub kokosowej
- ¼ szklanki mielonych siemienia lnianego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- ⅓ szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
- ¼ szklanki miodu lub syropu klonowego (dla wegan)
- 1 duże jajko (lub substytut jajka dla wegan)
- ½ łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
- ½ szklanki ciemnej czekolady (70% kakao) pokrojonej w drobne kawałki
- Opcjonalnie: garść orzechów lub suszonych owoców
Instrukcja. Jak zrobić ciastka?
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: płatki owsiane, mąkę migdałową lub kokosową, siemię lniane, sodę oczyszczoną i sól.
- W innej misce połącz mokre składniki: olej kokosowy, miód lub syrop klonowy, jajko (lub jego substytut) i ekstrakt z wanilii.
- Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj czekoladę oraz, jeśli chcesz, orzechy lub suszone owoce.
- Za pomocą łyżki formuj małe ciastka na przygotowanej blaszce, zachowując odstępy między nimi.
- Piecz w piekarniku przez 12-15 minut, aż ciastka zaczną się lekko złocić na brzegach.
- Pozostaw ciastka na blaszce do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
–
–
Te wyjątkowe ciastka są nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Dzięki zawartości płatków owsianych, mąki migdałowej oraz siemienia lnianego są bogatym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. Dodatek ciemnej czekolady nie tylko poprawia smak, ale również dostarcza antyoksydantów, zaś olej kokosowy i miód dostarczają zdrowych tłuszczów oraz naturalnej słodyczy.
Przekonajcie się sami, jak łatwo można cieszyć się zdrowymi słodyczami bez wyrzutów sumienia. Cud i Miód wierzy, że zdrowe odżywianie może być równie smaczne, co tradycyjne przysmaki, dlatego zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Smacznego!
