Czym jest weganizm?
Weganizm to ostatnio bardzo modny trend. Coraz więcej słyszymy o tym, że ktoś stosuje wegańską dietę, a restauracje mają w swoim menu wegańskie dania. Wiele osób błędnie uważa, że dieta wegańska to posiłki, które są nudne i mało sycące i wcale nieurozmaicone, a na dodatek składające się z samych roślin. Nic bardziej mylnego. Dobrze zbilansowana dieta wegańska może być bardziej odżywcza od posiłków, które spożywa w ciągu dnia przeciętna osoba. Jeśli mowa o weganizmie, warto wiedzieć jakie produkty są eliminowane w takim sposobie żywienia. Są to: ryby, mięso, owoce morza, jaja, mleko i produkty jego pochodzenia, produkty z żelatyną wieprzową oraz miód. Podstawę diety wegan stanowią warzywa oraz owoce. Wbrew pozorom niektóre z nich stanowią doskonałe źródło białka, więc jego ilość w diecie wegańskiej można utrzymać na właściwym poziomie. Dzięki produktom zbożowym weganie utrzymują w organizmie odpowiednią ilość witamin z grupy B. Chcąc nadać posiłkom ugotowanym z warzyw i zbóż dobrego smaku, warto użyć urozmaiconych przypraw. Ciekawym wyborem może być wędzona papryka, sos sojowy czy nieaktywne płatki drożdżowe. Każdy kto stosuje dietę wegańską i chce mieć pewność, że jego posiłki są pełne potrzebnych witamin i minerałów może skorzystać z cateringu dietetycznego. Dietetyk oraz szef kuchni opracują plan diety i przygotują pyszne posiłki, które zostaną dostarczone wprost pod drzwi.
Czy dieta wegańska jest zdrowa?
Przeprowadzono już wiele badań dotyczących diety wegańskiej i wykazały one, że jest ona bezpieczna i korzystna dla ludzkiego zdrowia. Jednak bardzo istotne jest, aby eliminując wybrane składniki z diety, uzupełnić ją o inne które dostarczą potrzebnych organizmowi składników i witamin. Warto w takiej sytuacji skorzystać z cateringu dietetycznego i mieć pewność, że dieta jest zbilansowana i pełnowartościowa.
